Beukenootjes...

[Rkoome]

Enige tijd geleden kreeg ik onderstaand mailje:

Geachte mevrouw, meneer,
Tot mijn grote schrik zag ik dat er bij de vermelding van eetbare noten bij de beukenootjes geen juiste informatie. Beukenootjes hebben een donkerbruinvliesje wat het giftige "fagine" bevat. Reeds enkele nootjes kunnen al duizelingen of hartkloppingen opleveren (eigen ervaring). De nootjes zijn alleen goed te nuttigen als dit vliesje wordt verwijderd. Dit kan gemakkelijk door de nootjes te drogen op een kachel of door roosteren.


Uiteraard heb ik het meteen uitgezocht, maar kan er absoluut niets over vinden. Iemand een idee of dit waar kan zijn?

Groeten,

Raymond

 

[Rkoome]

Grappig dat even doorzoeken (na bijna een week) toch nog iets oplevert...

Op http://docsouth.unc.edu/imls/porcher/porcher.html (Resources of the Southern Fields and Forests, Medical, Economical, and Agricultural / Francis Peyre Porcher, 1825-1895) staat op pagina 235:

It is observed, in the Fl. Scotica, that "the fat of hogs, which feed on them, is soft, and will boil away." The seeds yield an oil little inferior to olive oil, and fit, also, for burning. The pulp remaining after expression may be converted into flour, similar in taste and color to wheat, but sweeter. [FONT COLOR="#FF0000"]A narcotic principle, called fagine, has been found in the husks.[/FONT] The young leaves are sometimes used by the common people as a potherb. The wood is valuable to cabinet-makers and turners, for manufacturing purposes--being capable of receiving a high polish. Every kind of implement, plane stocks, tool handles, may be made of this wood, which resists great pressure. In England the beech is extensively used for umbrella handles.

Toch vraag ik mij of er meer mensen zijn die dit wel eens hebben gehad, want zelf heb/had ik er nog nooit van gehoord/last van gehad.

Raymond

 

[martin]

Ja.. dat is zo een beetje het enige wat er te vinden is. Diverse zoekmachines brachten me ook bij cannabis-sites dus wellicht werkt het ook geestverruimend.. Ik zou het maar niet proberen.

http://www.eutraco.com/bio/huiles/faine.html

La faine est très nutritive, apéritive, astringente…La faine se consomme grillée à la manière des marrons ; son goût savoureux se situe entre la châtaigne et la noisette et elle peut constituer à elle seule un repas. Il est tout à fait déconseillé, disent certains, de la consommer en grande quantité à cause d'un de ces principes, toxique à forte dose (la fagine).

Ik weet niet of 'faine' beukenoot betekent, maar begrijp hier wel uit dat teveel fagine niet o.k. is.

:7

 

[Bill Gates de 2e]

[font size="1" color="#FF0000"]Laatst gewijzigd op 12-05-01 om 08:27PM (GMT 1)[/font][p]ook op deze site http://www.survival.dts.nl is niet veel maar het is iets.
groeten.

 

[Duncan]

He Martin,

Te veel is nooit goed. Wij, mijn vrouw en ik, snaaien tijdens het wandelen ook nogal eens wat beukenootjes maar wij hebben nergens last van...Overdaad schaadt.

Groeten, Duncan.

 

[martin]

Hola..

Zeg nooit nooit!

Teveel vrije tijd ervaar ik zelden als onprettig..
& Teveel bier kan men soms ook als prettig ervaren..

Teveel fagine dus niet!

bedankt voor je bijzondere bijdrage
:7

 

[DirkSybenga]

Wat ik van mijn vader altijd heb meegekregen is om het buitenste harde 'schilletje' er af te peuteren, heb nooit wat gehoord over lichamelijke reacties etc, maar ik ben nu wel gewaarschuwd, weet nu waar het voor is! Voordat je een maaltijdje beukenootjes bij elkaar hebt, ben je nog wel even bezig. Menigeen zal, denk ik, niet zo snel een maaltijdje bereiden van beukenootjes, eerder als extra afwisseling in de musli.

Dirk