Eten Noorwegen/Zweden

[DaanHike]

Hallo allemaal,

Heeft iemand ervaring met het zelfstandig samenstellen van eten uit de supermarkt in Noorwegen/Zweden? Ik dacht aan muesli met melkpoeder als ontbijtjes, tortillas met iets als lunch, en couscous / aardappelpuree zakjes met iets als avondeten. Wat denken jullie?

Alvast bedankt!

 

[caersbart]

Ik denk dat de supermarkten er op zich niet zoveel verschillen als bij ons. Wat ik wel altijd leuk vind in Scandinavië zijn de tubes met kaas (met verschillende smaken). Lekker makkelijk en heerlijk op bv. hardkeks

 

[Northern Pinnacle]

Eigen producten zoals aardappel, koolsoorten vallen qua prijs mee, geimporteerde producten worden wat duurder. Denk aan exotische groente als paprika, fruit/kruid als banaan, etc. Fruit aan het Hardangerfjord, de betuwe van Noorwegen, is langs de weg prima te betalen. Centjes in een bakje en doorrijden maar.
Veel vis voor weinig is de fiskepudding.
Je moet er van houden. Ik vind 't in de roerbakpan altijd best lekker. Gewoon in blokjes, net als bijvoorbeeld tofu.

 

[Schoenveter]

Of gewoon een maaltijd van Bla Bland kopen, aangevuld met bessen of iets wat langs de weg valt te scoren.

Mirjam

 

[es]

Melkpoeder is iets wat vroeger goed te krijgen was in de supermarkt in Noorwegen, maar nu door de produsent uit het assortiment is gehaald. Heeft heftige discussies opgeleverd onder buitensporters hier... Neem dus mee uit Nederland. Verder is het assortiment in de supermarkten in Noorwegen flink verbeterd de laatste jaren en voorzie ik weinig problemen.

 

[Hanssa]

Als fervent Noorwegen en Zweden-ganger ik heb er slechts 9 jaar gewerkt. Het is altijd slim inkopen in de supermarkten dus neem de aanbiedingen dus pas daar je menu op aan. Afhankelijk van de streek en tijd van het jaar kan je ook goed langs de weg kopen zoals al geschreven. Voor een paar konen kan je ook goed koffie en gebak krijgen bij locale initiatieven (vaak een soort huiskamer) waar lokaal taart gebakken wordt (De zweden drinken meer koffie dan de Nederlanders) Wij vinden dit altijd een geschikt moment om lokaal mensen te ontmoeten en weten vaak ook een mooie slaapplaats aan te wijzen.

 

[mvleeuwen333]

Noorwegen: Verwacht niet teveel van de kleine supermarkten buiten stedelijk agglomeraties. Vooral exotische zaken zijn schaars. Vegetarische producten zoals tofu kun je absoluut vergeten. Bevoorraden lukt echter altijd wel. Crackers en lomper (soort aardappel/tarwe tortilla) vind je overal. Standaard vind je ook volkoren hardkeks van het merk Kornmo. Niet zo lekker vind ik zelf, maar wel compact en voedzaam. Verder verkoopt elke supermarkt pakken kant en klare havermoutmix bijv. met blauwe bessen. Ik gebruik het met water en een handje noten. Er zit weinig suiker in, heel fijn. Je hebt ook kleine 60 grams pakjes. Ook een aanrader, de haverkoekjes van het merk Bixit.
Op fietskanties slaan we vaak toe in het diepvriesvak om een avond groenten en eiwit te bunkeren. Waar kleine supermarkten weinig verse groenten hebben is de diepvries vaak goed gevuld en vind je soms belachelijk goedkope en lekkere 500 grams pakken zalm met huid (mocht je vis eten).