Stevig brood


Registreer en meld je aan om geen Google-advertenties te zien op het prikbord!
banner 468x60
Status
Niet open voor verdere reacties.
J

Jarre

Guest
Hallo,

Ik ben voor vakantie natuurlijk opzoek naar zeer bruin, zwaar brood.
Ik weet dat je in frankrijk van die broodjes kan halen, maar heeft iemand een recept?

mvg jurre:D
 
Hieronder het recept van een Noors toerbrood. Overgenomen en uitgeprobeerd. Lijkt me echter niet geschikt om tijdens de tocht te maken maar is wel lang houdbaar !!
R E C E P T :
125 gr grof volkorenmeel
65 gr. fijn volkorenmeel (=bloem) (of, voor luchtiger variant: zelfr. bakmeel)
65 gr griesmeel
30 gr roggemeel of tarwemeel
1 theelepel zout
25 gr. stroop of honing
30 gr suiker
ruim 1 dl melk (of karnemelk)
40 gr boter
en verder : fijn gehakte gedroogde zuidvruchten en/of
noten.

Bereiden: droge spul bij elkaar in een kom; boter, honing, suiker en melk bij elkaar licht smelten; alles bij elkaar doen en deeg maken. In beboterd bakblik klein uurtje op 180 Celsius in oven.

Zeer compact zeer voedzaam en nog heel lekker ook.

En uit ervaring, het blijft zeker een week eetbaar.

succes,
 
banner 468x60
Beleef jij plezier aan Hiking-site.nl?
Overweeg dan een (eventueel maandelijkse) vrijwillige donatie te doen via onderstaande knop:


Status
Niet open voor verdere reacties.
Steun Hiking-site.nl door aankopen te doen via de volgende links (een kleine commissie op aankopen zijn de verdiensten):


banner 468x60
Bovenaan