Titanium of toch maar rvs pannen

[kris_19xx]

Voor mijn vakantie dit jaar wil ik graag nog mijn pannenset vervangen.
De oude set heeft inmiddels zijn tijd gehad.

Nu zit ik erg te twijfelen tussen RVS of de Titanium.

Het enige wat me van titanium afhoud zijn de verhalen over aanbranden van eten.
Hoe erg is dit bij dit soort pannen daadwerkelijk ?

 

[Ekkel]

Ligt er ook een beetje aan wat je er in wil koken. Zijn het outdoormaaltijden zal het niet zo snel aanbranden aangezien er toch veel water bij zit en als je regelmatig roert is dan geen probleem. Het verschil qua aanbakken ligt er denk ik meer aan heeft de pan een anti-aanbaklag ja of nee.

 

[kris_19xx]

Maar als ik bijvoorbeeld een blik erwtensoep wil opwarmen of chili con-carne met wat extra verse groente.

Is dit nog gewoon mogelijk ??
En hoe zit het met een eitje bakken ??

 

[Ivo]

ER heeft ooit eens een "test" gestaan in "op pad"
http://www.oppad.nl/published/opp/content/binaire-bestanden/testen-2006/op806-test-pannen-294381.pdf
Niet dat ik het zelf wetenschappelijk heb uitgezocht maar die test is naar mijn bescheiden mening waardeloos
"Hoe sneller aan de kook des te beter is het materiaal" is om te gillen.
Ook dat je meer brandstof moet meeslepen bij titanium...
Kort door de bocht redeneringen zodat hier flink uit de bocht wordt gegaan.
Daar zijn meer variabelen die meespelen.
Een en ander lees je hier.
http://www.hiking-info.net/forum/viewthread/187/
Daar ga je dan ook wel ergens lezen dat er met beleid aan de gasknop moet worden gedraaid.
Snel, sneller, snelst...bij branders...laat je niet vangen.
Waarom geen aluminium in jouw overzicht?
Als je iemand van het zorgvuldige type bent zou je een pan met anti-aanbaklaag kunnen kopen.

 

[kris_19xx]

"kaal" aluminium pannetjes heb ik nu, en vind deze toch niet zo ideaal.

Anti-aanbaklaag is natuurlijk mooi, maar zijn deze niet super kwetsbaar ?

Misschien ook handig om even mijn brander te melden : Primus Omnifuel

 

[Rob Plas]

Het "probleem" met titanium is dat het zo dun is allemaal. Het materiaal is veel sterker dan aluminium en kan dus veel dunner gemaakt worden, dat is dan waar de gewichtsbesparing vandaan komt.
Nadeel is dat de vlam bijna rechtstreeks tegen je eten zit, en de hitte nauwelijks verdeeld wordt.
Daar heb je een veel dikkere bodem voor nodig.

Wat helpt is een bredere branderkop kiezen die heel goed laag gezet kan worden. Een pocket rocket bijvoorbeeld heeft een hele kleine kop en verdeeld de warmte totaal niet.
Bij water en andere vloeistoffen niet zo'n probleem maar bij pasta's etc wel
Heel veel roeren is dan noodzakelijk.






Yr DDraig Goch

Rob Plas
http://www.twenot-forums.nl

 

[JAO]

>Maar als ik bijvoorbeeld een blik erwtensoep wil opwarmen of
>chili con-carne met wat extra verse groente.
>
>Is dit nog gewoon mogelijk ??

Sorry, dit soort zaken koken met titanium pannen zou een onzin zijn.

Titanium is duur en eigenlijk alleen de moeite als je gewicht wilt besparen, om dan vervolgens een blik erwtensoep mee te gaan nemen is dan niet echt logischx(

Neem dan een dikkere pan van alu of rvs waar je echt op gaat koken, titanium is eigenlijk het best voor het koken van water....

 

[kris_19xx]

>Sorry, dit soort zaken koken met titanium pannen zou een onzin zijn.

>Titanium is duur en eigenlijk alleen de moeite als je gewicht wilt besparen, om dan
>vervolgens een blik erwtensoep mee te gaan nemen is dan niet echt logisch

Ik snap dat dat onzin is...

Maar niet elke vakantie trip is bij mij te voet.
Als ik ga klimmen ben ik gewoon met de auto en is gewicht niet meer zo belangrijk.

Maar ik heb geen zin om 2 pannensets te kopen, vandaar dat ik deze dingen toch meeneem in mijn overweging.
Met wandelen wil ik er natuurlijk niet eens aan deken om een rugza vol blikken te hebben.
Ik sleep al genoeg extra met mijn tent.

 

[rugzak]

Ik gebruik al jaren: Tefal Pannenset Bivouac 5-dlg. in combinatie met een primus multifuel brander.
Lekker licht en groot genoeg voor twee personen.
Zo schoon, brand niet aan en voor bakken heb je heel weinig boter nodig.
Heb wel een houten spatel afgezaagd zodat hij in het pannetje past en er altijd bij zit.
Dit voorkomt krassen op de tefallaag.
Enige minpunt van deze set is de panhouder, die is net te groot om in de pan te doen.

Eric

 

[maris]

Die Bivouacs zijn inderdaad goed.
Zelf heb ik een set van Optimus, Terra: http://www.qvist.nl/AA ADVERTENTIES/Optimus Terrakopie.jpg. Erg mooie pannen met een antiaanbaklaag, en met een soort isolatiehoes waarin je eten (pasta of rijst bijvoobeels) kunt laten nagaren.

 

[Joop B]

Klopt, als je meer wilt dan een droogvoermaaltijd met water opwarmen, maar wilt bakken e.d. en dan toch licht wilt blijven is de tefal pannenset een prima alternatief. En ook behoorlijk licht.
De anti-aanbaklaag is wel relatief kwetsbaar waardoor je niet zomaar van alles in je pannetje moet vervoeren onderweg.

Bakken in titanium gaat niet bijster goed.

gr. Joop

 

[aqdennis]

Hoi,

Wat ook fijn werkt, redelijk licht gewicht is en niet aanbakt zijn Trangia Duossal pannetjes...rvs van binnen en alu van buiten (vandaar de naam). De RVS binnenkant maakt makkelijk schoon en zorgt ervoor dat de pannetjes niet makkelijk butsen en vervormen, de pannetjes hebben een redelijke dikke bodem, maar omdat het voornamelijk alu is zijn ze nog steeds (redelijk) lichtgewicht...

Groetzels,
Dennis

 

[Linda P.]

>Ik gebruik al jaren: Tefal Pannenset Bivouac 5-dlg. in
>combinatie met een primus multifuel brander.
>Lekker licht en groot genoeg voor twee personen.

Maar iemand die probeert zo licht mogelijk te pakken, neemt geen 5 delige pannenset mee. 1 kookpan met deksel + evt. een pannetje om je vissen in te bakken is toch wel voldoende voor de meeste maaltijden.

 

[rugzak]

>Maar iemand die probeert zo licht mogelijk te pakken, neemt
>geen 5 delige pannenset mee. 1 kookpan met deksel + evt. een
>pannetje om je vissen in te bakken is toch wel voldoende voor
>de meeste maaltijden.

Klopt, maar met zo'n 5 delige set kan je kiezen tussen je pannen.
Eet je alleen droogvoer (ga je met rugzak lopen) dan neem je er 1 en een deksel mee.
Ga je uitgebreid koken (of je gaat met de auto) dan neem je alles mee.
Maar 5 delig klink erg veel: 2 pannetjes, 1 koekepannetje, afgietdeksel en een pannegreep dat is 5 delig.

Ach iedereen heeft zo zijn eigen idee over lichtgewicht.

Eric

 

[Peter Meier]

Ik ben erg tevreden met mijn pannensetje van alu.
Staat een enkele keer zelfs in een kampvuur.
En als hij versleten is, kijk ik meestal bij de dump.
Nog geen 2 euro voor een tig delig setje.

D'Oude Vos.
(Zo, nu een Vosje).

 

[babelfish]

Titanium is idd dunner en kan dus bij gecontreerde vlam of hoge vlam snel aanbranden. Maar het is opzich met beleid goed koken in een titanium, kwestie van goed roeren en niet te hoog zetten. RVS is gewoonweg lompzwaar, alleen gietijzer is nog zwaarder. Kan je beter alu nemen. Die duo pannen van alu en RVS zijn wel interessant maar ik vind ze nog steeds te zwaar.

 

[kris_19xx]

het probleem is een beetje mijn brander..
Ik heb een omnifuel en heuwel ik super blij ben met mijn F16 straaljager (geluid).
Is deze toch iets minder met zachtjes sudderen..

Ik ga denk ik vrijdag eens kijken bij bever naar wat andere opties dan titanium.
Die set van optimus lijkt me wel wat...
Toch maar eens in het echt bekijken

 

[Rob Plas]

Probeer anders zo'n ouderwets verdeelplaatje te vinden. Dat weegt niet zo veel en scheelt wellicht enorm met aanbranden
Yr DDraig Goch

Rob Plas
http://www.twenot-forums.nl

 

[kris_19xx]

ken ik niet... wat moet ik me daar bij voorstellen ??

 

[rugzak]

Zoiets: Google: vlamverdeler http://www.surprisekookgerei.nl/contents/media/t_vlamverdeler.jpg