Van het lijstje van Helene zijn in elk geval de forel en de vlagzalm goed eetbaar. Die eet ik vrij vaak. De vlagzalm schijn je erg vers te moeten eten. De karper ook, want die heb ik wel eens in een Duits restaurant gegeten.
Als je aan het rondtrekken bent, is een zakje vissoep met zelfgevangen vis erin een makkelijke maaltijd. Je kunt ze ook koken (niet te lang) in je pannetje en dan ontleden. Verder zou je een rookzak mee kunnen nemen, als je dat kunt vinden. Dat is een aluminium zak met een laag zaagsel eronder. Die kun je op een zacht kampvuurtje leggen. Op gewoon in aluminiumsfolie op het kampvuur.
Als je sojasaus en wasabipoeder meeneemt, kun je ook Sashimi maken van hele verse forel.
Eet smakelijk.
Linda
.