Home » Tips en Tricks » Tips over koken en eten
Tips over koken en eten
Tips zoeken
Daar er inmiddels al bijna 900 tips en tricks zijn ingezonden is het wel zo makkelijk om in het overzicht te kunnen zoeken. Uiteraard kun je daar de nevenstaande onderverdeling voor gebruiken, maar je kunt ook zoeken op trefwoord:
- Cous-cous
- Geweldig buitenvoer, water koken, cous-cous er in, 5 minuten wachten en in die tijd maak je je favoriete mixje, mik het door de cous-cous en hoppa, lekker eten! Goed verkrijgbaar bij Turkse winkeltjes etc. Neem de medium-fijne, gaat het snelst en wordt geen pap.
Ingezonden per email - Vloeibare koolhydraten
- 'Ken je altijd dat gedoe tijdens lange alpine toeren en beklimmingen met eten....crackers werkt niet..repen bevriezen en zijn droog. Ik heb t nu gevonden tijdens mijn laatste winterbeklimmingen...vloeibare koolhydraten van bijv. isostar of sqeeuzy....t was -20 t bevroor niet en je werkt t op je standplaats zo naar binnen...t is ook binnen 30 min. als energie beschikbaar....helemaal top.'
Ingezonden per email - Opgelet met filmdoosjes!
- Bewaar geen etenswaren in de zwarte filmdoosjes, de stof waaruit deze gemaakt zijn is giftig. Zout kan bijvoorbeeld miniscule deeltjes doen afschilferen van het doosje. Die giftige deeltjes strooi jij nadien vrolijk in je bord,... Ook onder invloed van bepaalde stoffen kan het plastic zijn giftige bestanddeel doorgeven aan hetgene in het potje zit. (ik denk aan een potje gevuld met Sambal, of ander straf spul) Wil je helemaal 'safe' zijn gebruik dan gewoon de lichtdoorlatende filmpotjes, daar stelt het probleem zich niet.
Ingezonden per email - Palmvet om te bakken
- Een goede vervanger voor de bak en braad olie is het gebruik van palmvet. Geeft in ieder geval niet zo'n zooitje als de verpakking sneuvelt.
Ingezonden per email - Cup-a-saus
- Als je eens een ander sausje wilt bij je past, gebruik dan een zakje cup-a-soep met te weinig water. Op die manier kun je prima een sausje maken zonder al te veel moeite.
Ingezonden per email - Brandstof besparen met de slaapzak
- Groente en rijst of aardappellen koken met een minimum aan brandstof. Kook de rijst of groenten vijf minuten en plaats de pan met deksel in je slaapzak. Gaar na 30 minuten. Let op schroeien van de slaapzaak!
Ingezonden per email - Filmdoosjes
- Misschien al een oudje, maar erg nuttig: Fotofilmdoosjes!Voor alle dingen die droog en licht moeten zijn. Kruiden, peper, zout, lucifers, afwasmiddel, schoensmeer, suiker, medicijnen, pleisters, enz, enz. Deze doosjes nemen bijna geen plaats in in je rugzak en zijn absoluut waterdicht. Oja, je kan er ook gewoon filmpjes in stoppen...
Ingezonden per email - Voedsel beveiligen
- Om je voedselvoorraad buiten bereik van dieren te houden kan je het ophangen in een boom in een waterdichte zak met snoersluiting. Aan de onderkant van die zak bevestig je twee lussen. Voer in zak, dichtdoen, omdraaien en met een touwtje ophangen aan de lussen, de regen kan er dan nooit inlopen en de beestjes kunnen er niet bij.
Ingezonden per email - Sauzen
- Pasta is ideaal om mee te nemen tijdens trektochten: bederft niet, weegt nagenoeg niets en vult als geen ander. Alleem de gevriesdroogde sauzen zijn wat aan de dure kant. Daarom deze tip: koop een zakje tomatensoep in poedervorm, voeg i.p.v. een liter een derde liter water toe en je hebt pastasaus. Dit werkt natuurlijk ook met champignonsoep ('carbonara') en groentensoep.
Ingezonden per email - Vegetarische pate
- Vergelijkbaar met de Unox patekuipjes zijn de vegetarische patekuipjes van Tartex, te koop bij de reformzaak en verkrijgbaar in een heleboel smaken.
Ingezonden per email
Zelf tips inzenden
Uiteraard geldt voor dit overzicht dat ieders inbreng van harte welkom is. Stuur dus ook jouw tips en tricks op, als je denkt dat andere hikers daar plezier van zouden kunnen hebben.