Home » Boekrecensies » Kookboeken » Buitensporig koken

Buitensporig koken

Bernard Bakker, Karin van der Horst en Dionni de Vré

Buitensporig koken

Het heeft lang geduurd voordat er weer een echt Nederlands-talig kookbook voor de buitensporter werd uitgegeven sinds het originele 'Buitensport kookboek' van Milja de Zwart zo'n 10 jaar geleden. De mensen van Globetrotter buitensportvoeding hebben deze uitdaging aangenomen en hebben sindskort dit boekje 'Buitensporig koken' uitgebracht.

Op het eerste gezicht doet het boekje wat 'goedkoop' aan. Een ringbandje, klein formaat en slechts 120 bladzijden zouden je 'alles' moeten vertellen wat je als éénpits-kok zou willen weten. Neem je het boekje echter ter hand dan zie je dat dit puur gezichtsbedrog is: het ringbandje is juist super-praktisch, elke pagina staat boordevol informatie en inderdaad kun je nagenoeg alles lezen wat je zou kunnen/willen/moeten weten over koken op een brandertje in de buitenlucht.

Naast de vele recepten vind je in het boekje onder andere informatie over kookmateriaal, het aanschaffen en bewaren van voedsel, tips over hygiëne, waterzuivering en het koken in groepen. Daarnaast zijn er op het eind enkele handige bijlagen met vertalingen, maten en gewichten, kruiden, vitamines, etc. Kortom: het is meer dan alleen een receptenboekje.

Veel ingrediënten die in het boekje worden gebruikt zijn (uiteraard) te koop via de site van Globetrotter zelf. De meesten kun je echter ook makkelik kopen onderweg in supermarkten, reformwinkels en toko's. Zeker dan is de bijlage met vertalingen wel zo handig.

Praktische informatie

Titel: Buitensporig koken
Auteur(s): Bernard Bakker, Karin van der Horst en Dionni de Vré
Aantal pagina's: 120
ISBN: 9080681911
Uitgeverij: Dodo Producties

Eerder werd onder andere speciale aandacht gegeven aan: